Автор Тема: Вторые блюда  (Прочитано 5532 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Чешусь

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 12665
  • Karma: 1400
  • Автор миллионного поста
Вторые блюда
« : Февраля 19, 2011, 09:23:34 pm »
Делал чисто на интуиции горшочки с рисом и мясной начинкой... Не был уверен в результате...

Итак. Берем 2 горшочка. Промытый рис кладем на дно. На 1 порцию - граммов 80 риса (он хорошо разваривается). Заливаем водой. Уровень воды - 1,5 см. над рисом. Закидываем специи, соль, майонез, кетчуп. Кладем сверху тефтелину из нат. мяса. Я покупал тефтели из Ярковского района, очень вкусные, но маленькие. Цена - 70 руб. за полкило (6 штук). Сверху накинул нарезанный сыр (70 р. за 300 граммов). Тоже свежайший, тоже из деревни. В духовку на 45 минут при температуре 190. Готово. Объедение. Рис пропитался мясным соусом. Сделал вывод: кетчуп лишний. Лучше бы добавил кусочек сливочного масла (российского, а не из НЗ, где одни убогие уроды и бараны живут).

На фотик опять не снял, съели с женой быстро.
« Последнее редактирование: Января 01, 1970, 03:00:00 am от Guest »
Пришёл на денёк - поздравить старых друзей с Новым годом

Оффлайн Чешусь

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 12665
  • Karma: 1400
  • Автор миллионного поста
Re: Вторые блюда
« Ответ #1 : Февраля 20, 2011, 06:45:51 pm »
попробовал сегодня с гречкой подобное блюдо соорудить. Кол-во гречки (ядрица) надо чуть меньше, чем риса. Специи не использовал кроме щепотки соли. Положил на дно кусок сливочного масла. Ну, примерно такой, как в армии на завтрак дают. Сыру добавил больше. Время на готовку минут 50-55 при температуре 185-190. Короче, все просто.

Итог: все быстро, просто и вкусно, а, главное, полезно. Гречка содержит много полезных веществ и является диетическим продуктом.
« Последнее редактирование: Января 01, 1970, 03:00:00 am от Guest »
Пришёл на денёк - поздравить старых друзей с Новым годом

Оффлайн Стaрший

  • Инструктор
  • ***
  • Сообщений: 3285
  • Karma: 5
Re: Вторые блюда
« Ответ #2 : Февраля 20, 2011, 07:42:01 pm »
надо попробовать.
« Последнее редактирование: Января 01, 1970, 03:00:00 am от Guest »

Оффлайн NetGhost

  • Ас
  • ****
  • Сообщений: 6784
  • Karma: 25
  • Пол: Мужской
  • Из-за модераторов ушел с ресурса.
Re: Вторые блюда
« Ответ #3 : Февраля 20, 2011, 08:36:48 pm »
Гречка с расплавленным сверху сыром? Ну необычно, да )
« Последнее редактирование: Января 01, 1970, 03:00:00 am от Guest »

Оффлайн Чешусь

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 12665
  • Karma: 1400
  • Автор миллионного поста
Re: Вторые блюда
« Ответ #4 : Февраля 20, 2011, 09:06:35 pm »
Цитата: "NetGhost"
Гречка с расплавленным сверху сыром? Ну необычно, да )

нисколько не мешает... правда, можно без сыра... у меня просто лишний был :))
« Последнее редактирование: Января 01, 1970, 03:00:00 am от Guest »
Пришёл на денёк - поздравить старых друзей с Новым годом

Оффлайн Чешусь

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 12665
  • Karma: 1400
  • Автор миллионного поста
Re: Вторые блюда
« Ответ #5 : Февраля 20, 2011, 09:11:58 pm »
тут просто схема простая. Горшок. Крупа (по большому счету любая). Вода на палец выше уровня крупы, соль, тефтель из натурального мяса (это уж кто какой купит, места надо знать)... 50 минут в духовке... А перед этим можно и помидоры, и заправку из пассированных лука-моркови, и специи, и грибы, и сметану, и кетчуп, и майонез, и сливочное масло... Главное, что за 50 минут тефтель сваривается, крупа разваривается, и они, сцуки, обмениваются соками, и получается вкусно.
« Последнее редактирование: Января 01, 1970, 03:00:00 am от Guest »
Пришёл на денёк - поздравить старых друзей с Новым годом

Оффлайн NetGhost

  • Ас
  • ****
  • Сообщений: 6784
  • Karma: 25
  • Пол: Мужской
  • Из-за модераторов ушел с ресурса.
Re: Вторые блюда
« Ответ #6 : Февраля 20, 2011, 09:14:55 pm »
Чешусь, "глубоко копаешь" (с) Маканд  :ya_hoo_oo:
« Последнее редактирование: Января 01, 1970, 03:00:00 am от Guest »

Оффлайн Чешусь

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 12665
  • Karma: 1400
  • Автор миллионного поста
Re: Вторые блюда
« Ответ #7 : Февраля 20, 2011, 09:23:25 pm »
Цитата: "NetGhost"
Чешусь, "глубоко копаешь" (с) Маканд  :ya_hoo_oo:

какой там глубоко... моя цель - освоить блюда, на подготовку которых уходит 5-10 минут, максимум, час... и чтобы потом получилось очень вкусно, желательно полезно и не очень затратно... главное, места знать... я вот сегодня новое место нашёл - в 10 минутах ходьбы. Огромный выбор, цены ниже, чем в обычном месте, а выбор больше. Просто раньше я ходил в одну сторону... и не задумывался о том, что есть другая сторона, а она есть... надо только ж/д линию перейти
« Последнее редактирование: Января 01, 1970, 03:00:00 am от Guest »
Пришёл на денёк - поздравить старых друзей с Новым годом

Оффлайн Чешусь

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 12665
  • Karma: 1400
  • Автор миллионного поста
Re: Вторые блюда
« Ответ #8 : Февраля 20, 2011, 09:26:14 pm »
просто делюсь своими первыми опытами... а так как у меня врожденный кулинарный талант, то в 90% удачно и вкусно получается любое новое блюдо
« Последнее редактирование: Января 01, 1970, 03:00:00 am от Guest »
Пришёл на денёк - поздравить старых друзей с Новым годом

Оффлайн NetGhost

  • Ас
  • ****
  • Сообщений: 6784
  • Karma: 25
  • Пол: Мужской
  • Из-за модераторов ушел с ресурса.
Re: Вторые блюда
« Ответ #9 : Февраля 20, 2011, 09:42:04 pm »
Чешусь, ну и нафига мы тада в Москве в кафе пошли?
Надо было к кому-нить на хату, и тебя за плиту запрячь  :ya_hoo_oo:
« Последнее редактирование: Января 01, 1970, 03:00:00 am от Guest »

Оффлайн Media

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 15483
  • Karma: -3333
  • Пол: Мужской
Re: Вторые блюда
« Ответ #10 : Марта 30, 2011, 01:06:47 am »
Цитата: "Ol"
Да нельзя мне алкоголь сейчас...  :-(
Завтра опять ложусь в больницу. Будут делать биопсию сердца - это вгоняют в сердце такую толстую иглу и выверчивают кусочек сердечной мышцы...
Мне уже этих разных биопсий наделали от грома - почки, мышц, костного шпика, спинного мозга... Всё шукают чего-то...
А вот о биопсии сердца я и не слышал.
Завтра проверю что это такое!   :-)
Даржись и удачи!
« Последнее редактирование: Января 01, 1970, 03:00:00 am от Guest »
Хочу проинформировать форумистов Каракум, О. БендерЪ, Сирота, Spy, если я ваши посты, будучи модератором, против своей воли прочитывал, то теперь можете не тратить своё время и на мои посты не отвечать, ибо ваши посты у меня игнорируемые и я их просто не читаю. Спасибо за внимание.

Оффлайн И_Сусанин

  • Ас
  • ****
  • Сообщений: 7443
  • Karma: 39
    • http://www.Susanin-Geroy.Ostalnie@net
Re: Вторые блюда
« Ответ #11 : Марта 30, 2011, 09:25:55 am »
Цитата: "Ol"
Цитата: "macand"
Какое кощунство! К этому хорошо идут "Три топора" или "Агдам"! Накрайняк, конечно, за неимением, можно и какое-нибудь Бордо... Но это уже не то...
Да нельзя мне алкоголь сейчас...  :-(
Завтра опять ложусь в больницу. Будут делать биопсию сердца - это вгоняют в сердце такую толстую иглу и выверчивают кусочек сердечной мышцы...
Мне уже этих разных биопсий наделали от грома - почки, мышц, костного шпика, спинного мозга... Всё шукают чего-то...
А вот о биопсии сердца я и не слышал.
Завтра проверю что это такое!   :-)

нефига себе.... :sh_ok:
Что ищут то? Как болячка называется?
Давай выздоравливай скорее. Удачи тебе.
« Последнее редактирование: Января 01, 1970, 03:00:00 am от Guest »
(подпись зашифрована от врагов)

Оффлайн Наталья

  • Пилот
  • **
  • Сообщений: 235
  • Karma: 24
Re: Вторые блюда
« Ответ #12 : Апреля 08, 2011, 08:37:26 pm »
Ол, дружище..... сочувствую... биопсия (точнее ожидание ее результата) - еще та нервотрепка...
по себе знаю. у меня самой как не биопсия ежегодная так ежетримесячный онкомаркер... или гистология при случае) . ты эта... не унывай главное.
« Последнее редактирование: Января 01, 1970, 03:00:00 am от Guest »

Оффлайн Наталья

  • Пилот
  • **
  • Сообщений: 235
  • Karma: 24
Re: Вторые блюда
« Ответ #13 : Июля 11, 2011, 12:58:18 pm »
издевается, сука)
а низя ли конкретизировать что значит "до готовности" и "до полуготовности"? в минутном выражении если можно.....
« Последнее редактирование: Января 01, 1970, 03:00:00 am от Guest »

Оффлайн Чалдон

  • Инструктор
  • ***
  • Сообщений: 2729
  • Karma: 570
Re: Вторые блюда
« Ответ #14 : Июля 12, 2011, 03:53:55 pm »
Цитата: "Ol"
...Сегодня позволю себе к этому стакан красного сухого вина.

Офуеть!
 Смотри не ужрись там с того стакану...
« Последнее редактирование: Января 01, 1970, 03:00:00 am от Guest »
Всё пройдёт.